Est-ce que l’arbre ginkgo biloba (ichô en japonais) est très populaire chez vous ?
Au Japon, on en trouve très souvent sur des allées, dans des enceintes de temple bouddhique et de sanctuaire shinto dont certains datent d’il y a très longtemps.
C’est un arbre très ancien, qui existait déjà à l’époque des dinosaures.
Il est aussi connu pour sa grande résistance : certains ginkgos ont survécu aux bombardements pendant la guerre, à Hiroshima et à Tokyo.
Même brûlés, ils ont repoussé au printemps suivant.
C’est pour cela qu’on le considère comme un symbole de paix et de renaissance.
En automne, ses feuilles deviennent jaunes dorés magnifiques.
Actuellement, à Tokyo, ils arborent leurs couleurs d’automne et ces couleurs continueront jusqu’au début décembre.
Mais attention, si vous regardez toujours en haut en admirant leur couleur, cela risque d’écraser des fruits qui sont tombées au sol.
Les fruits écrasés ont une odeur très forte, pas du tout agréable.
Pourtant, l’intérieur de ces fruits, appelé “gin nan” est souvent servi dans la cuisine japonaise traditionnelle et est délicieux une fois grillé.
À propos, au Japon, chaque préfecture possède un arbre emblématique.
Et l’arbre emblématique de Tokyo est le ginkgo biloba.
C’est pour cela que l’on trouve souvent, dans la rue, des rampes de trottoir conçues en forme de sa feuille.
